Кафедра туристичного бізнесу та гостинності

Кафедра здійснює підготовку конкурентоспроможних на ринку праці фахівців туристичного бізнесу та готельно-ресторанної справи, які володіють сучасними теоретичними знаннями у сфері туристичного та готельно-ресторанного обслуговування, відповідними компетентностями, необхідними для провадження ефективних економічних процесів на підприємствах туристичного та готельно-ресторанного бізнесу у глобальному економічному середовищі.

Кафедра туристичного бізнесу та гостинності є випусковою за двома рівнями вищої освіти та забезпечує підготовку фахівців:

перший (бакалаврський) рівень (на базі середньої освіти та за прискореною формою навчання на базі молодшого спеціаліста) – освітні програми:
– спеціальність 242 Туризм і рекреація:
• Міжнародний туризм
– спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа:
• Готельно-ресторанна справа

другий (магістерський) рівень – освітня програма:
- спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа:
• Готельно-ресторанна справа
– спеціальність 242 Туризм і рекреація:
• Міжнародний туристичний бізнес

На сучасному етапі кафедра туристичного бізнесу та гостинності є осередком науково-прикладних новацій у навчальному процесі Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара, оскільки поєднує емерджентні знання досвідчених викладачів-науковців та молодих вчених.

Завідувач кафедри – Жиленко Катерина Миколаївна, доктор економічних наук, професор.

Викладає дисципліни: «Конференц-сервіс та каворкінг», «Організація ресторанного бізнесу», «MICE-туризм», «Бізнес-проєкти в сфері гостинності», «Івент-технології та індустрія МІСЕ», «Міжнародний туристичний бізнес».

Редько Вікторія Євгенівна – доцент кафедри туристичного бізнесу та гостинності, кандидат економічних наук, доцент.

Викладає дисципліни: «Основи туризмознавства», «Сфера послуг та міжнародний туризм», «Планування діяльності суб’єктів туристичного бізнесу», «Інноваційні рішення в готельно-ресторанному бізнесі», «Інфраструктура міжнародного туризму», «Основи туристичного бізнесу», «Брендинг закладів гостинності», «Основи готельно-інженерних технологій»,
«Туроперейтинг», «Сфера послуг та міжнародний туризм».

Сливенко Вячеслав Альбертович – доцент кафедри туристичного бізнесу та гостинності, кандидат історичних наук, доцент.

Викладає дисципліни: Викладає дисципліни: «Історія розвитку міжнародного туризму та гостинності», «Туристичне країнознавство», «Географія туризму», «Культура поведінки та професійна етика в сфері гостинності», «Спеціалізований туризм», «Основи гостинності», «Кадрова політика в готелях та ресторанах», «Безпека та запобігання злочинності в закладах гостинності».

Ставицька Алла Василівна – доцент кафедри туристичного бізнесу та гостинності, кандидат економічних наук.

Викладає дисципліни: «Рекреалогія», «Інформаційне та документаційне забезпечення в готелях та ресторанах», «Інформаційне та документаційне забезпечення в туризмі», «Організація анімаційної діяльності», «Інфраструктура готельно-ресторанного бізнесу», «Технології гостинності».

Самойленко Алла Олександрівна – доцент кафедри туристичного бізнесу та гостинності, кандидат економічних наук.

Бублик Олег Анатолійович (стейкхолдер) – старший викладач кафедри туристичного бізнесу та гостинності.
Викладає дисципліни: «Організація ресторанного бізнесу», «Міжнародні стандарти якості у сфері гостинності», «Тренінг курс "Тренди готельно-ресторанного бізнесу"».

Тесленко Тетяна Вікторівна - доцент кафедри туристичного бізнесу та гостинності, кандидат історичних наук, доцент.
Викладає дисципліни: «Світовий ринок готельних послуг», «Санаторно-курортна діяльність: готельно-ресторанний бізнес», «Івент-технології та індустрія МІСЕ».

Ходак Ольга Віталівна – старший викладач кафедри туристичного бізнесу та гостинності.
Викладає дисципліни: «Стратегії та антикризові рішення в готелях та ресторанах», «Санаторно-курортна діяльність: готельно-ресторанний бізнес», «Світовий ринок готельних послуг», «Тренінг курс "Тренди готельно-ресторанного бізнесу"»