Студенти факультету економіки ознайомилися з менеджментом готелю бізнес-класу

Захоплюючу навчальну екскурсію для здобувачів вищої освіти ДНУ спеціальностей 241 Готельно-ресторанна справа та 242 Туризм і рекреація організувало керівництво чотиризіркового готелю бізнес-класу «Optima Collection Троїцька» у м. Дніпро. Готель входить до національної мережі Optima Hotels & Resorts, заклади якої є затребуваними й успішними на готельному ринку в Україні.

Керуюча готелю пані Юлія розповіла студентам факультету економіки Дніпровського національного університету про історію мережі, її стандарти сервісу та корпоративну культуру. Заступниця керуючої пані Яна ознайомила групу з роботою ресепшен і продемонструвала номери різних типів. Неабияку зацікавленість у студентів викликало обладнання та інтер'єр номерного фонду, де вони змогли наочно побачити різницю між номерами категорії classic, standard, superior і lux. Під час знайомства з роботою ресторану, його адміністраторка пані Олександра продемонструвала гостям лобі-бар, ресторан, зони для кави-брейк та докладно розказала про організацію сніданків, фуршетів, бенкетів, обслуговування конференцій, рум-сервіс. Студенти змогли детально ознайомитися з набором обладнання й посуду для сервірування шведської лінії, що стало приємним бонусом під час екскурсії.

Наприкінці двогодинної мандрівки керуюча готелем запросила студентів ДНУ на практику, оскільки наш університет має довгострокову угоду про співпрацю з «Optima Collection Троїцька». Також пані Юлія дала молоді мотивуючі настанови щодо успіху і швидкого кар'єрного зростання в галузі.

Щиро вдячні керівництву Optima Hotels &Resorts й навчальному центру мережі за надану можливість відвідати готель, за можливість відчути атмосферу щирого сервісу, що панує в готелі, відкритість, дружнє ставлення й підтримку кафедри туристичного бізнесу та гостинності ДНУ в розвитку спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа.

Доцентка кафедри туристичного
бізнесу та гостинності
Вікторія Редько